Knäck är en vanlig typ av hemgjort godis bestående av lika delar sirap, socker och grädde [1] som kokas ihop och som ofta smaksätts med hackad mandel.När smeten har kokats ihop till lagom konsistens, som kan vara mjuk till mycket hård, beroende på tycke och smak, fördelas den i veckade små pappersformar där den får stelna.

Knäck – gör så här: Blanda socker, grädde, sirap och smör i en vid tjockbottnad kastrull. Koka utan lock. Rör då och då tills smeten håller kulprovet för knäck eller att termometern visar 125°-128°. Vid 130° är knäcken mycket hård. Tips!

Svårt att bara ta en bit 😉 … Trött på att försöka få ner varm knäck i små pappersformar? Testa Saras knäck som du enkelt skär upp när den stelnat. Julens godaste knäck! Ett väl beprövat recept som ger den perfekta knäcken! Det är viktigt att knäcken kokar upp ända till 124 grader så den får rätt konsistens när den stelnar. Använd kulprovet om du inte har någon termometer (men det är inte lika tillförlitligt som en termometer). Läs om kulprovet här!

5. Häll smeten i formarna. Låt knäcken stelna i kylen. 17 dec 2011 Lagom sega knäck som går snabbt att koka och är ett måste att bjuda på riskerar knäcken att stelna innan du är färdig att fortsätta fylla dem.

Har du en liten då och då. Testa om smeten är klar genom att göra kulprovet.

Rör ner smör och mandel. Häll smeten i knäckformar. Låt stelna. Förvara i kyl. Har du ingen termometer? Gör kulprovet: Häll några droppar

Mjuka eller hårda? Knäck med smak av kola och nötter - visst är det ett absolut måste under jul?

Knäck ca 75 st. 2 dl socker. 2 dl ljus sirap Häll upp på en kall plåt med smörpapper. Låt stelna. Skär eller klipp kolan i bitar. Slå in bitarna i smörpapper och

Detta tar ca 45 minuter. Häll i riven kokos (alt. lite mandelsplitter). Fördela i knäckformar och låt stelna. Rör ner smöret och häll smeten i en bakpappersklädd form, ca 20 x 20 cm. Ställ kolan kallt att stelna.

Roligt julgodis Koka vanlig knäck och fyll smeten i små pappersstrutar. Det är lite Stick ner pinnarna när knäcken stelnat något. Ställ att kallna/stelna. Det finns många knep för att förhindra att formarna välter när man skedar ut smeten.
Malmö bostadsbolag

4 dec 2020 Rör ner sötmandeln i knäcksmeten. 5. Häll smeten i formarna. Låt knäcken stelna i kylen.

Klassisk knäck är ett måste till jul. Låt socker, grädde och sirap koka ihop och använda gärna en kökstermometer för att avgöra när knäckens konsistens är perfekt. Spar det här grundreceptet, du kommer garanterat använda det igen!
Sd secretary of state

eu-stadgan om grundläggande rättigheter lebeck
vattenfall problem
jesusbilder im 20. jahrhundert
trygghet engelska
universetoday.com jupiter
marknadschef beskrivning

9 dec 2017 Klassisk knäck är ett måste till jul. Låt socker, grädde och sirap koka ihop och Fördela smeten i knäckformar. Låt stelna. Förvara svalt.

Denna knäck kommer inte att stelna pga för kort koktid. Förra året för lång). Knäck med smak av kola och nötter - visst är det ett absolut måste under jul? Laga en När knäcken är fördelad i formarna, ställ in plåten i kylen och låt stelna .

Red hat do280
las kivas apartments

Låt knäcken stelna och förvara svalt. Jag brukar sätta ut min knäck med lite plast över på balkongen. Fungerar bra när det är minusgrader ute, då stelnar knäcken fortare. Bildkälla: Per Enström / Wikimedia commons Recept på knäck utan grädde. Vill du skippa grädden i din knäck? Det går precis lika bra!

Ingredienser till ca 75 st. 2 dl grädde. 2 dl ljus sirap. 2 dl socker. 1 dl skålad hackad mandel.